Δίπλωμα στη Διαχείριση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας

Γενικά

Περιγραφή προγράμματος

Το Πρόγραμμα Διαχείρισης Επιχειρήσεων Φιλοξενίας, μέσω ενός συνδυασμού θεωρητικών μαθημάτων, εργαστηρίων και βιομηχανικής κατάρτισης σε ξενοδοχεία πολυτελείας στην Κύπρο και στο εξωτερικό, έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει τους μαθητές να αποκτήσουν γνώσεις και δεξιότητες στο βαθμό που μπορούν να μάθουν, να προσαρμοστούν και να αναπτυχθούν στο ξενοδοχείο. και τη βιομηχανία τροφοδοσίας.

Ωστόσο, το πρόγραμμα στοχεύει στην ανάπτυξη των ζωτικών δεξιοτήτων επικοινωνίας, ομαδικής εργασίας, ηγεσίας και επίλυσης προβλημάτων που θα δώσουν στους μαθητές τη δυνατότητα να εφαρμόσουν με επιτυχία τα καθήκοντα του Διευθυντή Επιχειρήσεων Φιλοξενίας.

Επιπλέον, ένας από τους πιο σημαντικούς στόχους αυτού του προγράμματος είναι να παρέχει στους μαθητές μια ολοκληρωμένη εξέταση της εργασίας που σχετίζεται με τη Διαχείριση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας. Μέσα από τα διάφορα μαθήματα αυτού του προγράμματος, οι μαθητές θα εξετάσουν λεπτομερώς τα καθήκοντα και τις ευθύνες του Διευθυντή Επιχειρήσεων Φιλοξενίας, τους διάφορους τομείς διαχείρισης, ελέγχου και άλλων λειτουργιών που σχετίζονται με τις υψηλές προκλήσεις του επαγγέλματος.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών τους, οι μαθητές του Προγράμματος Διαχείρισης Επιχειρήσεων Φιλοξενίας θα είναι σε θέση να επιλέξουν μαθήματα εξειδίκευσης και να αποκτήσουν εμπειρογνωμοσύνη στους τομείς της φιλοξενίας της Διοίκησης Τροφίμων και Ποτών και της Διαχείρισης Δωμάτων. Θα ασχοληθούν με τη θεωρία και την πρακτική των υπηρεσιών τροφίμων και ποτών ή υπηρεσιών διαίρεσης δωματίων και όλων των άλλων πτυχών που σχετίζονται με την εξυπηρέτηση πελατών.

Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών τους, οι απόφοιτοι θα μπορούν τότε να σχεδιάζουν, να οργανώνουν, να καθοδηγούν, να καθοδηγούν, να εκπαιδεύουν, να επιβλέπουν και να αξιολογούν την επιτυχία των ζωτικών τμημάτων του Τμήματος Τροφίμων και Ποτών ή δωματίων σε ένα ξενοδοχείο, ένα εστιατόριο, τα τμήματα τροφίμων νοσοκομεία και οποιεσδήποτε άλλες μορφές επιχείρησης τροφίμων σε οποιοδήποτε επίπεδο, ή η υποδοχή και η καθαριότητα σε ξενοδοχείο ή οποιαδήποτε άλλη μορφή τουριστικής επιχείρησης οποιουδήποτε επιπέδου εξυπηρέτησης

Επιπλέον, οι απόφοιτοι του προγράμματος Διαχείριση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας θα έχουν αποκτήσει τις ακόλουθες δεξιότητες: έλεγχος των πωλήσεων, του κόστους παραγωγής και άλλων λειτουργικών εξόδων, και θα εκπληρώσουν επιτυχώς τις υποχρεώσεις τους προς τους προϋπολογισμούς της επιχείρησης, τα επίπεδα ποιότητας των υπηρεσιών και πολλές άλλες λειτουργίες του τα τμήματα τροφίμων και ποτών ή του τμήματος δωματίων.

* Αυτό το πρόγραμμα έχει εγγραφεί και εγκριθεί από το Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού αλλά δεν έχει πιστοποιηθεί ακόμη.

Καριέρα

Η συνεχής ακμάζουσα βιομηχανία ξενοδοχείων και εστιατορίων είναι σταθερά ένας από τους κορυφαίους δημιουργούς θέσεων εργασίας στην Κύπρο και στην πλειονότητα των ευρωπαϊκών χωρών. Το πρόγραμμα Hospitality Operations Management του Mesoyios College βοηθά στην προετοιμασία των επαγγελματιών για να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση, να ξεκινήσουν μια επιχείρηση franchise ή να κατέχουν εποπτικό / διευθυντικό ρόλο σε ξενοδοχείο, εστιατόριο, μπαρ, κλαμπ, εγκαταστάσεις εστίασης, θέρετρο ή μέρη, όπως εταιρείες , γηροκομεία, κολέγια και πανεπιστήμια.

Η ξενοδοχειακή βιομηχανία επηρεάζει ουσιαστικά κάθε κλάδο και οι καλά εκπαιδευμένοι και μορφωμένοι επαγγελματίες στον τομέα της Διοίκησης Επιχειρήσεων Φιλοξενίας, της Διαχείρισης Τροφίμων και Ποτών, της Διοίκησης Front Office και της Διαχείρισης Διαμερισμάτων δωματίων έχουν μεγάλη ζήτηση σήμερα. Ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί δραματικά τα επόμενα χρόνια και αμέσως μετά την παγκόσμια οικονομική κρίση που άρχισε αργά να δείχνει σημάδια ανάκαμψης.

Pathway προγράμματος

Απαιτήσεις βαθμού

  • Σημαντικές απαιτήσεις φιλοξενίας
  • Σημαντικές απαιτήσεις επιχείρησης
  • Απαιτήσεις Αγγλικής Γλώσσας
  • Απαιτήσεις υπολογιστών
  • Απαιτήσεις κοινωνικής επιστήμης και φιλελεύθερων τεχνών
  • Απαιτήσεις μαθηματικών
  • Επιλογές εξειδίκευσης τροφίμων και ποτών
  • Επιλογές εξειδίκευσης διαμερισμάτων δωματίων
  • Επιλογές επιχειρήσεων
  • Επιλογές ξένων γλωσσών
  • Επιλογές Κοινωνικών Επιστημών & Φιλελεύθερων Τεχνών
  • Εξειδίκευση επιλογών

Σύνολο ECTS για αποφοίτηση: 123

Κύριες απαιτήσεις - Φιλοξενία

  • HOS120 - Εισαγωγή στη βιομηχανία φιλοξενίας
  • HOS121 - Διαστάσεις του τουρισμού
  • HOS122 - Διαχείριση τροφίμων και ποτών
  • HOS123 - Διαχείριση λειτουργιών φιλοξενίας
  • HOS125 - Λειτουργίες Front Office
  • HOS126 - Βασικές αρχές των εργασιών καθαρισμού
  • HOI120 - HOM-Πρακτική άσκηση I
  • HOS220 - Αρχές του μάρκετινγκ φιλοξενίας

Σημαντικές απαιτήσεις - Επιχειρήσεις

  • ACC130 - Χρηματοοικονομική Λογιστική I
  • ACC231 - Χρηματοοικονομική Λογιστική II

141358_pexels-photo-3771110.jpeg

Απαιτήσεις Αγγλικής Γλώσσας

  • ENG191 - College Αγγλικά Α
  • ENG192 - College Αγγλικά B

Απαιτήσεις υπολογιστών

  • COM143 - Επιχειρηματική Πληροφορική
  • COM144 - Συστήματα πληροφοριών φιλοξενίας

Απαιτήσεις κοινωνικής επιστήμης και φιλελεύθερων τεχνών

  • PSY270 - Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού Φιλοξενίας

Απαιτήσεις μαθηματικών

  • MAT160 - Κολλέγιο Άλγεβρα

Επιλογές εξειδίκευσης τροφίμων και ποτών

  • HOS223 - Διαχείριση λειτουργιών εστιατορίων
  • HOS225 - Σχεδιασμός, έλεγχος και αγορά τροφίμων και ποτών
  • CUA215 - Σχεδιασμός και ανάπτυξη μενού
  • HOS222 - Κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά
  • HOS226 - Αποχέτευση και ασφάλεια

Επιλογές εξειδίκευσης διαμερισμάτων δωματίων

  • HOS227 - Διαχείριση γραφείου
  • HOS228 - Διαχείριση καθαριότητας και συντήρησης
  • HOS229 - Διαχείριση εγκαταστάσεων ξενοδοχείου
  • BUS352 - Διαχείριση ποιότητας υπηρεσιών
  • HOS324 - Διαχείριση κινδύνων στη βιομηχανία φιλοξενίας

Επιλογές επιχειρήσεων

  • ACC131 - Μικροοικονομική
  • ACC230 - Μακροοικονομική
  • ACC232 - Διοικητική Λογιστική για τη Βιομηχανία Φιλοξενίας
  • BUS351 - Ηλεκτρονικό μάρκετινγκ για τη βιομηχανία φιλοξενίας

Επιλογές ξένων γλωσσών

  • GRE290 - Ελληνικά για τη Βιομηχανία Φιλοξενίας - Επίπεδο 1
  • GRE291 - Ελληνικά για τη Βιομηχανία Φιλοξενίας - Επίπεδο 2
  • RUS290 - Ρωσικά για τη βιομηχανία φιλοξενίας - Επίπεδο 1
  • RUS291 - Ρωσικά για τη βιομηχανία φιλοξενίας - Επίπεδο 2
  • GER290 - Γερμανικά για τη βιομηχανία φιλοξενίας - Επίπεδο 1
  • GER291 - Γερμανικά για τη βιομηχανία φιλοξενίας - Επίπεδο 2

Επιλογές Κοινωνικών Επιστημών & Φιλελεύθερων Τεχνών

  • HIS280 - Εισαγωγή στην Ιστορία της Κύπρου
  • PSY271 - Εισαγωγή στην Ψυχολογία
  • COM340 - Εισαγωγή στα πολυμέσα

R = Υποχρεωτικό

Κριτήρια εγγραφής για μαθητές

Μια πολιτική εισαγωγής φοιτητών χωρίς διακρίσεις ακολουθείται έντονα από το Mesoyios College . Οι υποψήφιοι για εισαγωγή στο Mesoyios College , θεωρούνται χωρίς αναφορά στη φυλή, το χρώμα, τη θρησκεία, το φύλο, το χάντικαπ ή την εθνική καταγωγή. Έτσι, η ποικιλομορφία της φοιτητικής κοινότητας είναι ένας στόχος για το γραφείο εισαγωγής του Mesoyios College προκειμένου να φέρει ένα ευρύ φάσμα ακαδημαϊκών υποβάθρων, εμπειριών, ειδικών ενδιαφερόντων, ταλέντων και πολιτιστικής κληρονομιάς.

Ως εκ τούτου, είναι υποχρεωτικό για όλους τους υποψηφίους να διαθέτουν πιστοποιητικό αποχώρησης τριτοβάθμιας δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης ή ισοδύναμο τίτλο (στη χώρα καταγωγής τους).

Οι μαθητές μπορούν να επιτύχουν είσοδο στο Κολλέγιο, πιθανό στην αρχή οποιουδήποτε εξαμήνου. Η είσοδος χορηγείται, ανάλογα με τα προσόντα των μαθητών και τη μελλοντική εκπαιδευτική πορεία που έχει επιλεγεί. Η πολιτική εισδοχής στο κολέγιο βασίζεται στα προηγούμενα αρχεία των μαθητών, συμπεριλαμβανομένων των βαθμών γυμνασίου.

Η επάρκεια της αγγλικής γλώσσας απαιτείται για όλα τα προγράμματα που διδάσκονται στα αγγλικά. Δίνεται τεστ αγγλικής τοποθέτησης σε όλους τους εισερχόμενους μαθητές. Σκοπός του είναι να προσδιορίσει το επίπεδο επάρκειας ενός μαθητή, ώστε να προτείνει την κατάλληλη τοποθέτηση σε μαθήματα Αγγλικών. Οι μαθητές με προσόντα στην αγγλική γλώσσα όπως IELTS 5.5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 με βάση υπολογιστή) θα μπορούν να ακολουθούν τις κανονικές απαιτήσεις προγράμματος (όπως περιγράφεται σε μεμονωμένο πρόγραμμα Pathways ).

Τελευταία ενημέρωση Οκτ. 2020

Σχετικά με τη Σχολή

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... περαιτέρω

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. Διαβάστε Λιγότερα

Υποβολή ερώτησης

Άλλη