Τα μαθήματα στις σπουδές τροφίμων και ποτών συνδυάζουν θεωρία και πρακτική μέσω πρακτικής άσκησης φοιτητών, μαθητείας και άλλων εργασιακών αναθέσεων. Ορισμένα προγράμματα προσφέρουν εκπαίδευση εκτός πανεπιστημιούπολης για διεθνείς και άλλες κουζίνες σε διάφορες χώρες, παρέχοντας στους μαθητές μια πλήρως καθηλωτική πολιτιστική εμπειρία κατάρτισης.

Η μάθηση στην πανεπιστημιούπολη αναφέρεται στην αυτοπροσώπως παρακολούθηση των μαθημάτων. Συνήθως περιλαμβάνει τη μετάβαση σε παραδοσιακά μαθήματα και διαλέξεις, τη συμμετοχή σε ομαδικές δραστηριότητες και την προσωπική επαφή με τους καθηγητές και τους συνομηλίκους. Η μάθηση στην πανεπιστημιούπολη περιλαμβάνει επίσης συχνά πρόσβαση σε εργαστήρια, βιβλιοθήκες και άλλους πόρους της πανεπιστημιούπολης, όπως φοιτητικές λέσχες, γραφεία υπηρεσιών σταδιοδρομίας και κέντρα αναψυχής.