Ένα επαγγελματικό πρόγραμμα μαγειρικής βοηθά τους μαθητές να αποκτήσουν τις απαραίτητες δεξιότητες για την επιτυχία ως επαγγελματίας σεφ, τροφοδότης, μάγειρας σεφ ή ψησταριά σε μεγάλα πολυτελή εστιατόρια και μικρές καφετέριες. Οι μαθητές μαθαίνουν επίσης για την προετοιμασία των τροφίμων, τους κωδικούς υγιεινής και ασφάλειας και πώς να σχεδιάζουν μενού.

Τα ανώτερα διπλώματα είναι προγράμματα που παρέχουν στους μαθητές εξειδικευμένες γνώσεις σε επιλεγμένους τομείς τους. Η απόκτηση ενός ανώτερου διπλώματος μπορεί να βοηθήσει τους φοιτητές να πληρούν τις προϋποθέσεις για συγκεκριμένες σταδιοδρομίες ή να τους προετοιμάσουν για περαιτέρω σπουδές στον τομέα επιλογής τους.