Οι μελετητές στο πρόγραμμα της γαλλικής κουζίνας μπορούν να περιμένουν να μάθουν μια ποικιλία τεχνικών που σχετίζονται με τα σύγχρονα και ιστορικά γαλλικά στυλ προετοιμασίας φαγητού, τα ζευγάρια ποτών και την εξυπηρέτηση σε τραπέζι. Η κυριαρχία αυτών των επαγγελματικών στυλ μπορεί να επιτρέψει στους μαθητές να ακολουθήσουν μια καριέρα σε διεθνές επίπεδο.

Η Γαλλία είναι σήμερα μια από τις 20 χώρες με τις καλύτερες επιδόσεις από την άποψη της οικονομίας, λόγω της εξαιρετικά αποτελέσματα με γνώμονα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τους εκπαίδευση. Τα περισσότερα από τα μαθήματα στα πανεπιστήμια προσφέρονται στη γαλλική γλώσσα. Η Γαλλία έχει 60 δημόσια και 100 ιδιωτικά πανεπιστήμια.