Μάθετε πρακτικές ασφαλούς χειρισμού τροφίμων που απαιτούνται για τον κλάδο της εστίασης με αυτό το δωρεάν διαδικτυακό μάθημα υγιεινής τροφίμων.

Το πρόγραμμα επικεντρώνεται σε αρχές και πρακτικές που σχετίζονται με τη διαχείριση συστημάτων επισιτιστικής εξυπηρέτησης σε θεσμικά περιβάλλοντα. Έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους μαθητές να αποκτήσουν τις γνώσεις, τις δεξιότητες και τις ικανότητες που απαιτούνται για την προετοιμασία για επιτυχημένη είσοδο σε επίπεδο απασχόλησης στον τομέα της εμπορικής υπηρεσίας τροφίμων.

Προετοιμαστείτε να αναλάβετε θέσεις ως εκπαιδευμένοι επαγγελματίες μαγειρικής σε διάφορα περιβάλλοντα, όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία, θέρετρα, κλαμπ, επιχειρήσεις τροφοδοσίας, υπηρεσίες συμβολαίου και υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης.

Το Προηγμένο Πιστοποιητικό Μαγειρικής είναι το τρίτο και τελευταίο βήμα πριν συνεχίσει την εκπαίδευση σε επίπεδο συνεργάτη στις μαγειρικές τέχνες.

Το γεωργικό μας πρόγραμμα μόλις πέρυσι γιόρτασε το 50ο έτος αποστολής ειδικευμένων πτυχιούχων στον τομέα.

Ένας συνεργάτης πτυχίου εφαρμοσμένης επιστήμης καλύπτει την εμπορική προετοιμασία φαγητού, το ψήσιμο και τη διαχείριση της υπηρεσίας τροφίμων και μπορεί να οδηγήσει σε τριτοβάθμια εκπαίδευση.

Με βάση την πλούσια ιστορία του MDC ως το μεγαλύτερο ίδρυμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες και ένα από τα πιο γνωστά κολέγια του έθνους, το Miami Culinary Institute είναι μια συνταγή για γαστρονομική αριστεία στον 21ο αιώνα.

Λατρεύετε το φαγητό και το μαγείρεμα, το να είστε δημιουργικοί, να εργάζεστε με τα χέρια σας και να εκτελείτε με ακρίβεια;

Το πρόγραμμα Culinary Arts έχει σχεδιαστεί για να σας προετοιμάσει για καριέρα στις μαγειρικές τέχνες, τη διαχείριση τροφίμων και ποτών, τη διαχείριση εστιατορίων, την τροφοδοσία, τη θεσμική υπηρεσία φαγητού και τους επαγγελματίες σεφ.

Οι μελλοντικοί σεφ σε αυτό το πρόγραμμα ανοίγουν τα μάτια τους στον δημιουργικό και απολαυστικό κόσμο των μαγειρικών τεχνών. Από τις πτυχές της σωστής μαγειρικής, οι μαθητές του προγράμματος Culinary Arts εκτίθενται σε σωστή μαγειρική, προετοιμασία φαγητού και διαχείριση κουζίνας σε προηγμένες τεχνικές που απαιτούνται για να εργαστούν στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου.

Το πρόγραμμά μας επισημαίνει την κατάρτιση βάσει ικανοτήτων μέσω μονάδων προοδευτικής μάθησης. Ένα μεγάλο μέρος της εκπαίδευσης θα πραγματοποιηθεί στις κουζίνες προπόνησής μας, παρέχοντας στους μαθητές πολύ «χρόνο κουζίνας» για να επιτρέψουν στα επίπεδα δεξιότητάς τους να αυξηθούν. Χρησιμοποιώντας μια «πρακτική» προσέγγιση παραγωγής τροφίμων, οι μαθητές θα εργάζονται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.

Υπάρχει πάντα μια απαίτηση για καλές διαχειριστικές δεξιότητες, κάτι που σίγουρα ισχύει στην ταχεία εξειδίκευση της Διαχείρισης Υπηρεσιών Τροφίμων.

Η συγκέντρωση των Food Studies μπορεί να σας βοηθήσει να επεκτείνετε το ακαδημαϊκό σας δυναμικό και να ακολουθήσετε τα πάθη σας, οδηγώντας τελικά σε μια ικανοποιητική καριέρα.

Gallatin College μαγειρικές τέχνες του Gallatin College διδάσκουν στους μαθητές σχετικά μαθήματα και προσφέρουν βιωματική εκπαίδευση στο επάγγελμα των μαγειρικών τεχνών.