Καινοτόμο και με μεθοδολογία επικεντρωμένη στο επιχειρηματικό περιβάλλον, δημιουργήθηκε το Ανώτερο Πρόγραμμα στην Οργάνωση Εκδηλώσεων, το Πρωτόκολλο και τον Επιχειρηματικό Τουρισμό με σκοπό την ανταπόκριση στις προκλήσεις και τις ανάγκες του τομέα, τόσο του δημόσιου όσο και του ιδιωτικού.

Το Πρόγραμμα Σχολής Μαγειρικών Τεχνών και Διοίκησης Ξενοδοχείων αναπτύσσει δεξιότητες και ικανότητες για θέσεις στον κλάδο της φιλοξενίας. Αυτό το μοναδικό πρόγραμμα αντικατοπτρίζει τα πρότυπα της βιομηχανίας παρέχοντας εκπαίδευση σε ένα ρεαλιστικό περιβάλλον εργασίας. Οι μαθητές έχουν τη δυνατότητα επιλογής είτε ξενοδοχείου είτε εστιατορίου/μαγειρικού προγράμματος. Το Πρόγραμμα School of Culinary Arts and Hotel Management παρέχει στους φοιτητές μετρήσιμα αποτελέσματα μέσω της εκπαίδευσης στην Καφετέρια, στην Gourmet Dining Room και στο Coffee Shop και μέσω υπηρεσιών εστίασης, αγοράς και παραλαβής, χρησιμοποιώντας εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας.

Απελευθερώστε το δυναμικό ηγεσίας σας στην φιλοξενία - χρησιμοποιήστε ισχυρές πρακτικές δεξιότητες, πρακτική εμπειρία και άριστη ικανότητα ηγεσίας με το δίπλωμα φιλοξενίας της Melbourne Polytechnic . Αποκτήστε όλες τις δεξιότητες που απαιτούνται για να αποκτήσετε μια θέση διαχείρισης σε αυτή τη συναρπαστική και αναπτυσσόμενη βιομηχανία.

Αυτή η επιλογή δίνει στους φοιτητές μια μοναδική πολυ-πολιτισμική προοπτική, καθώς και μια αξιοσέβαστη διεθνή πιστοποίηση για να βοηθήσει ανταγωνιστούν σε μια όλο και πιο παγκόσμια αγορά.

Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών είναι ένα fast-track εντατικό πρόγραμμα 12 μηνών που έχει ως στόχο την ώριμη και αφοσιωμένους μετατροπείς σταδιοδρομίας και φοιτητές που επιδιώκουν να επεκτείνουν τις θεωρητικές τους γνώσεις και πρακτικές skillset για να δώσει το έναυσμα για την καριέρα τους στη βιομηχανία της φιλοξενίας.

Αυτό το πρόγραμμα συνδυάζει μαθήματα και πρακτική εμπειρία για μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση. Έχουμε MOU με ξενοδοχεία 4 αστέρων για να διασφαλίσουμε ότι οι μαθητές μας θα αποκτήσουν την κατάλληλη πρακτική εκπαίδευση στους χώρους του ξενοδοχείου για να δώσουν στους μαθητές μια πραγματική αίσθηση του μελλοντικού τους επαγγέλματος.

Το Ίδρυμα Φιλοξενίας (FIL) είναι ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους μαθητές τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απαιτούνται για να παρακολουθήσουν πτυχίο στη φιλοξενία, τον τουρισμό, τη διαχείριση εκδηλώσεων ή συναφείς τομείς.

Το Επαγγελματικό Πιστοποιητικό σε Επιχειρήσεις Φιλοξενίας έχει σχεδιαστεί ειδικά για να εξοπλίζει τους μαθητές με τις ευρείες και διεξοδικές γνώσεις, δεξιότητες και αξίες που σχετίζονται με την απασχόληση στον παγκόσμιο κλάδο της φιλοξενίας.

Επίπεδο 5 Δίπλωμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας Το QCF στοχεύει να παρέχει στους μαθητές μια κατανόηση των πτυχών διαχείρισης, λήψης αποφάσεων και ηγεσίας της βιομηχανίας φιλοξενίας.

Με λίγα λόγια, οι Μελέτες Φιλοξενίας παρέχουν στους φοιτητές θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες για να αποκτήσουν ένα Εθνικό Πιστοποιητικό μετά την ολοκλήρωση του τριετούς κύκλου μαθημάτων.

Η φιλοξενία και η τροφοδοσία είναι μια από τις κορυφαίες βιομηχανίες στον κόσμο με συνεχή ανάπτυξη. Προσφέρει ένα ευρύ φάσμα θέσεων εργασίας. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση για εξειδικευμένους σεφ και προσωπικό φιλοξενίας / ξενοδοχείου σε όλο τον κόσμο.

Το Certificate II in Hospitality παρέχει ένα Pathway για εργασία σε διάφορα περιβάλλοντα φιλοξενίας, όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία, μοτέλ, επιχειρήσεις τροφοδοσίας, κλαμπ, παμπ, καφετέριες και καφετέριες.

Αυτό το προσόν αντικατοπτρίζει το ρόλο των εξειδικευμένων χειριστών που χρησιμοποιούν ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών φιλοξενίας, πωλήσεων ή επιχειρησιακών δεξιοτήτων σε συνδυασμό με εποπτικές δεξιότητες και σωστή γνώση των εργασιών της βιομηχανίας για τον σχεδιασμό, την παρακολούθηση και την αξιολόγηση της εργασίας των μελών της ομάδας.

Αυτό το προσόν αντικατοπτρίζει το ρόλο των υψηλά ειδικευμένων ανώτερων χειριστών που χρησιμοποιούν ένα ευρύ φάσμα δεξιοτήτων φιλοξενίας σε συνδυασμό με διαχειριστικές δεξιότητες και υγιείς γνώσεις του κλάδου για το συντονισμό των υπηρεσιών φιλοξενίας.

Αυτό το προσόν διδάσκει μια σειρά ανεπτυγμένων υπηρεσιών φιλοξενίας, πωλήσεων ή επιχειρησιακών δεξιοτήτων και καλή γνώση των βιομηχανικών δραστηριοτήτων.