Τα προγράμματα και τα μαθήματα που δίνουν έμφαση στη διεθνή κουζίνα επικεντρώνονται σε γεύσεις και πιάτα που παρασκευάζονται παραδοσιακά από ανθρώπους από διάφορες χώρες και εθνικές καταβολές. Καθώς οι πελάτες εστιατορίων και οι πελάτες catering αναπτύσσουν εκλεπτυσμένες γεύσεις, η ζήτηση για αυτά τα μοναδικά διεθνή πιάτα αυξάνεται καθημερινά.

Χονγκ Κονγκ, που βρέθηκαν στη νότια ακτή της Κίνας, η χώρα είναι μία από τις δύο Ειδικές Διοικητικές Περιοχές της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας. Χονγκ Κονγκ 's τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τοποθετείται στη δομή της Αγγλίας, καθώς και διεθνή συστήματα. Διοικείται από τη χώρα 's Γραφείο Παιδείας.