ALMA - The International School of Italian Cuisine

Εισαγωγή

Διαβάστε την Επίσημη Περιγραφή

Ηγετική θέση παγκοσμίως στην ΚΕΝΤΡΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ALMA - Το International School of Ιταλική Κουζίνα φιλοξενείται στη μαγευτική Παλάτι των Δόγηδων της Colorno, βρίσκεται σε ένα όμορφο κήπο ιταλικού στιλ. Το σχολείο βρίσκεται σε απόσταση 10χλμ από την Πάρμα, η καρδιά της ιταλικής κοιλάδας τροφίμων, και απονέμεται από την UNESCO ως Δημιουργική Πόλη της Γαστρονομίας, όπου επίσης EFSA - βρίσκεται η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων.

Αυτή η εξαιρετική ιστορική τοποθεσία είναι εξοπλισμένο με την τελευταία λέξη της διδασκαλίας και κουζίνα. Καλύπτει πάνω από 7.000 τ.μ. με: μια αίθουσα συσκέψεων και μια αίθουσα Αγορά με κουζίνες, 7 αίθουσες διδασκαλίας, 4 αίθουσες διδασκαλίας demo, 2 εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και 1 δωμάτιο παλαιότητα πλήρως εξοπλισμένο με ένα σύστημα / V, ένα του 17ου κάβα αιώνα, 1 οργανοληπτικής ανάλυσης εργαστήριο , 1 Ε & α κουζίνα, 1 βιβλιοθήκη με 13.000 μαγειρική βιβλία, εφημερίδες και συλλογές dvd, μια κεντρική κουζίνα, 1 καθιστικό εστιατόριο 180 επισκέπτες και 1 Πρόστιμο δείπνου εστιατόριο 40 επισκέπτες.
Από το 2004, ALMA έχει εκπαιδεύσει σε αυτό το σεφ θέση, σεφ ζαχαροπλαστικής, οινοχόους και F & B managers από όλο τον κόσμο με τα προγράμματα κατάρτισης που εκτελούνται στο υψηλότερο επίπεδο από τις πιο καταξιωμένες δασκάλους.

πρύτανης του ALMA είναι Maestro Gualtiero Marchesi, η εγκυρότερη Ιταλός σεφ και το μαγείρεμα των εκπαιδευτικών σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, το σχολείο συνεργάζεται με περισσότερους από 700 από τα πιο διάσημα ιταλικά εστιατόρια για να τοποθετήσετε πρακτικής άσκησης για τους φοιτητές ALMA, επίσης, στηριζόμενη στην υψηλή-ειδικευμένο εκπαιδευτικό προσωπικό.

Κατά το τελευταίο έτος η ζήτηση για ALMA μαθήματα υψηλού επιπέδου εκπαίδευση έχει αυξηθεί σημαντικά, έτσι ώστε σήμερα ALMA φιλοξενεί περίπου 2.000 φοιτητές ανά έτος (μεταξύ των προγραμμάτων σπουδών των προγραμμάτων και μαθημάτων tailor -έκανε) και περαιτέρω αύξηση αναμένεται για το 2017.
Ένας από τους λόγους για την επιτυχία αυτή είναι το υψηλό ποσοστό απασχόλησης ALMA Αποφοίτων του. Από τα στατιστικά στοιχεία, το 90% των t στρίφωμα βρουν μια θέση εργασίας μέσα σε 6 μήνες μετά το δίπλωμα και ALMA τους τους βοηθά την πρόσβαση στην απασχόληση, χάρη στην ALMAlink, μια ειδική πύλη www.almalink.it επιτρέποντας εστιατόρια, ξενοδοχεία και εταιρείες του κλάδου εστίασης έρθουν σε επαφή με απόφοιτοι ALMA.

ALMA ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

Γλώσσα: Ιταλικά

  • Προχωρημένο μάθημα της ιταλικής κουζίνας
  • Εξελικτική πορεία ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
  • ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΘΗΜΑ
  • ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΑΘΗΜΑ
  • ΒΟΗΘΟΣ Restaurant & Bar MANAGER
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F & B MANAGER ΜΑΘΗΜΑ

Γλώσσα: Αγγλικά

  • Διεθνές πρόγραμμα της ιταλικής κουζίνας
  • ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
  • ΔΙΕΘΝΗΣ ΠΟΡΕΙΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
  • Κοινών προγραμμάτων με σχολεία εταίρους

ΔΙΕΘΝΕΣ ΔΙΚΤΥΟ ALMA

ALMA έχει μια ισχυρή διεθνή προσανατολισμό και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχει αναπτύξει ένα ισχυρό δίκτυο με τις κορυφαίες μαγειρικά σχολεία σε όλο τον κόσμο. Σε συνεργασία με σχολεία εταίρους της, ALMA οργανώνει ειδικά μαθήματα ιταλικής μαγειρικής και εκπαιδεύει ξένους σεφ να γίνουν πρεσβευτές της ιταλικής κουζίνας και ιταλικά προϊόντα στην πατρίδα τους.

  1. Διεθνές Culinary Center - Νέα Υόρκη (ΗΠΑ)
  2. Il Cuoco - Ιταλικό Ινστιτούτο Γαστρονομίας - Σεούλ (Νότια Κορέα)
  3. Γιώργος Μπράουν Σχολή Μαγειρικής - Τορόντο (Καναδάς)
  4. ITHQ (Ινστιτούτο Τουρισμού και Τουρισμού του Κεμπέκ) - Μόντρεαλ (Καναδάς)
  5. Cessa Universidad - Πόλη του Μεξικού (Μεξικό)
  6. Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Σεντάι (Ιαπωνία)
  7. VTC - Συμβούλιο Επαγγελματικής Κατάρτισης - Χονγκ Κονγκ (Κίνα)
  8. Westminster Kingsway College - Λονδίνο (Ηνωμένο Βασίλειο)
  9. Senac - Centro Universitário - Σάο Πάολο (Βραζιλία)
  10. MSA - Ακαδημία Γαστρονομίας - Κωνσταντινούπολη (Τουρκία)
  11. NSI - Βόρειο Σίδνεϊ Ινδός: //www.bic-lj.si/en/titute - Σίδνεϊ (Αυστραλία)
  12. Prue Leith Chef Academy - Centurion, Γιοχάνεσμπουργκ (Νότια Αφρική)
  13. KDU University College - Κουάλα Λουμπούρ (Μαλαισία)
  14. Mausi Sebes - Μπουένος Άιρες (Αργεντινή)
  15. BIC Vocationale Λιουμπλιάνα College - Λιουμπλιάνα (Σλοβενία)
  16. Πανεπιστήμιο Hungkuang, Ταϊτσούνγκ (Ταϊβάν)
  17. Ινστιτούτο AIMS - Μπανγκαλόρ (Ινδία)
  18. Κούλ Ίν - Σισάκ (Κροατία)
  19. Τουριστικό κολέγιο Zhejiang - Hangzhou (Κίνα)
  20. Ελβετική Εκπαιδευτική Ομάδα - Μοντρέ (Ελβετία)

ALMA PARTNERS

Μερικοί από τους κύριους εταίρους του σχολείου είναι το Εμπορικό Επιμελητήριο της Πάρμας, πλειοψηφικός μέτοχος, μαζί με την Provincia di Parma, που έθεσε τις εγκαταστάσεις με το Castle Colorno. Άλλοι εταίροι είναι: Unione Industriali και Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, αρκετές κοινοπραξίες για την Προστασία των Τυπικές τρόφιμα και κρασιά (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Confcooperative Εμίλια-Ρομάνια, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte και FederDoc.


Η ALMA υπέγραψε επίσης συμφωνίες πρωτοκόλλου με το ιταλικό Υπουργείο Παιδείας, Πανεπιστημίου και Έρευνας (MIUR) και με το Ιταλικό Εθνικό Ινστιτούτο Εξωτερικού Εμπορίου (ICE). Έχει επίσης συνάψει συμφωνίες και συνεργασίες με SDA Bocconi στο Μιλάνο και το Πανεπιστήμιο της Πάρμα. ALMA είναι διαπιστευμένο στην Emilia Romagna Περιφέρεια εκπαιδευτικό σύστημα και είναι πιστοποιημένη με ISO 9001-2008 πιστοποιηθεί.

Το 2011 υπέγραψε συμφωνία συνεργασίας με την EXPO 2015 για μια σειρά εκπαιδευτικών και προωθητικών δραστηριοτήτων κατά τη διάρκεια της EXPO με θέμα «Η διατροφή του πλανήτη - Ενέργεια για ζωή», η οποία θα περιλαμβάνει και το διεθνές της δίκτυο.

Αυτή η σχολή προσφέρει προγράμματα σε:
  • Αγγλικά
  • ιταλικός

Όψη Πιστοποιητικά »

Προγράμματα

Η σχολή αυτή επίσης προσφέρει:

Πιστοποιητικό

Alma ιταλικά σύγχρονο πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής

Στο Πανεπιστήμιο(πανεπιστημιούπολη) Πλήρης παρακολούθηση 5 μήνες October 2019 Ιταλία Parma

Το πρόγραμμα στοχεύει στην διδασκαλία των βασικών της ιταλικής σύγχρονης Ζαχαροπλαστικής σε περιφερειακές παραλλαγές της με τη θεωρία, επιδείξεις και μαθήματα κατάρτισης. Ανακαλύψτε την αυθεντική παράδοση της ιταλικής ζαχαροπλαστικής και να πάρει Πιστοποιητικό Επαγγελματικής σας Ιταλών σεφ ζαχαροπλαστικής. [+]

Το πρόγραμμα στοχεύει στην διδασκαλία των βασικών της ιταλικής σύγχρονης Ζαχαροπλαστικής σε περιφερειακές παραλλαγές της με τη θεωρία, επιδείξεις και μαθήματα κατάρτισης.

Περάστε δύο μήνες ALMA Campus κοντά στην Πάρμα, μόλις δηλωθεί Δημιουργική Πόλη Γαστρονομίας, και να μάθουν την αυθεντική ιταλική ζύμη από καταξιωμένος σεφ. Στη συνέχεια να ολοκληρώσει αυτή την εμπειρία ζωής με 3μηνη πρακτική άσκηση στο τμήμα ζαχαροπλαστικής ενός εστιατορίου, τη δομή του ξενοδοχείου ή το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής σε ένα σε μία από τις 20 περιφέρειες της Ιταλίας.... [-]


Νέο Ιταλικό Μαγειρικό Πρόγραμμα ALMA

Στο Πανεπιστήμιο(πανεπιστημιούπολη) Πλήρης παρακολούθηση 1 έτος September 2019 Ιταλία Parma

Το ιταλικό μαγειρικό πρόγραμμα είναι ένα μονοετές πρόγραμμα, οργανωμένο σε δύο εκπαιδευτικές μονάδες. Είναι η τέλεια πορεία αν ψάχνετε για μια πραγματική πλήρη εμβύθιση στο ιταλικό φαγητό και μια ολοκληρωμένη εμπειρία μελέτης για να γίνετε επαγγελματίας σεφ της ιταλικής κουζίνας. [+]

Το ΝΕΟ Ιταλικό Μαγειρικό Πρόγραμμα, που οργανώνεται σε δύο εκπαιδευτικές μονάδες, είναι η τέλεια πορεία αν ψάχνετε για μια πραγματική πλήρη εμβύθιση στο ιταλικό φαγητό και μια ολοκληρωμένη εμπειρία μελέτης για να γίνετε επαγγελματίας σεφ της Ιταλικής Κουζίνας.

Το ιταλικό μαγειρικό πρόγραμμα είναι μακρόχρονη / μονοετής πορεία: ξεκινώντας από τα βασικά, προχωράει στο προηγμένο επίπεδο και προσφέρει μια πλήρη και επαγγελματική ιταλική τροφή... [-]


Επικοινωνία

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Διεύθυνση ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, Ιταλία
Ιστοσελίδα http://www.alma.scuolacucina.it/
Τηλέφωνο +39 0521 525211