Διαβάστε την Επίσημη Περιγραφή

ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ALMA - The International School of Italian Cuisine φιλοξενείται στο υπέροχο Ducal Palace του Colorno, που βρίσκεται σε έναν όμορφο κήπο ιταλικού στιλ. Το σχολείο απέχει 10χλμ. Από την Πάρμα, την καρδιά της Ιταλικής Κοιλάδας Τροφίμων, και απονέμεται από την UNESCO ως Δημιουργική Πόλη Γαστρονομίας, όπου βρίσκεται επίσης η EFSA - η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων.
Αυτή η εξαιρετική ιστορική τοποθεσία είναι εξοπλισμένη με τις τελευταίες εγκαταστάσεις διδασκαλίας και μαγειρικής. Καλύπτει πάνω από 7.000 MQ με: αίθουσα συσκέψεων και αίθουσα αγορών με κουζίνες, 7 αίθουσες διδασκαλίας, 4 αίθουσες demo, 2 εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και 1 δωμάτιο sommellerie πλήρως εξοπλισμένο με σύστημα A / V, κελάρι κρασιών 17ου αιώνα, 1 εργαστήριο αισθητικής ανάλυσης , 1 R

Ένας από τους λόγους αυτής της επιτυχίας είναι το υψηλό ποσοστό απασχόλησης της ALMA Alumni. Από τα στατιστικά στοιχεία, το 90% αυτών βρήκε δουλειά εντός 6 μηνών από το δίπλωμά τους και η ALMA τους βοηθά να έχουν πρόσβαση στην απασχόληση χάρη στην ALMAlink, μια ειδική πύλη www.almalink.it που επιτρέπει σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφοδοσίας να έρχονται σε επαφή με Οι απόφοιτοι της ALMA.

ALMA ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Γλώσσα: Ιταλικά

  • ΠΡΟΗΓΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
  • ΠΡΟΗΓΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ
  • ΠΡΟΗΓΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΑ
  • ΤΕΧΝΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
  • ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΑΘΗΣΗΣ
  • ΕΞΟΠΛΙΣΤΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • φά

Γλώσσα: Αγγλικά

  • Μακρό Πρόγραμμα: ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
  • Μακρό Πρόγραμμα: ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ
  • Σύντομο Πρόγραμμα: ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ
  • ΚΟΙΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕ ΣΧΕΣΕΙΣ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ

ΔΙΕΘΝΕΣ ΔΙΚΤΥΟ ALMA

Η ALMA έχει ένα ισχυρό διεθνές προσόν και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχει αναπτύξει ένα ισχυρό δίκτυο κορυφαίων μαγειρικών σχολών σε όλο τον κόσμο. Σε συνεργασία με τα σχολεία συνεργάτες της, η ALMA διοργανώνει ειδικά ιταλικά μαθήματα μαγειρικής και εκπαιδεύει ξένους σεφ να γίνουν πρεσβευτές ιταλικής κουζίνας και ιταλικών προϊόντων στη χώρα τους.

ΑΦΡΙΚΗ

Ακαδημία 1.Prue Leith Chef - Centurion, Πρετόρια (Νότια Αφρική)

ΑΜΕΡΙΚΗ

2.Mausi Sebes - Μπουένος Άιρες (Αργεντινή)

3.Senac - Centro Universitário - Σάο Πάολο (Βραζιλία)

4.Senac - Τμήμα Εθνικής - Ρίο ντε Τζανέιρο (Βραζιλία)

5.Γεωργική Σχολή Αρχιεπισκόπου Γκόρφα Μπράουν - Τορόντο (Καναδάς)

6.ITQ - Ινστιτούτο Τουρισμού και Τουρισμού Quebec - Μόντρεαλ (Καναδάς)

7.Cessa Universidad - Πόλη του Μεξικού (Μεξικό)

ΑΣΙΑ

8.VTC - Συμβούλιο Επαγγελματικής Κατάρτισης - Χονγκ Κονγκ (Κίνα)

9.Tourism College της Zhejiang - Hangzhou (Κίνα)

10.AIMS Institute - Μπανγκαλόρ (Ινδία)

11.KDU University College - Κουάλα Λουμπούρ (Μαλαισία)

12.Il Cuoco - Ιταλικό Ινστιτούτο Γαστρονομίας - Σεούλ (Νότια Κορέα)

13. Πανεπιστήμιο Hungkuang, Ταϊτσούνγκ (Ταϊβάν)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Σεντάι (Ιαπωνία)

ΕΥΡΩΠΗ

15.KULIN doo - Σισάκ (Κροατία)

16.Galileo Global Education Germany GmbH - Μόναχο (Γερμανία)

17.MSA - Ακαδημία Μαγειρικής Τέχνης - Κωνσταντινούπολη (Τουρκία)

18.ALMA, Διεθνής Σχολή Ιταλικής Κουζίνας - Πάρμα (Ιταλία)

19.BIC Vocationale Ljubljana College - Λιουμπλιάνα (Σλοβενία)

20.Westminster Kingsway College - Λονδίνο (Ηνωμένο Βασίλειο)

ALMA PARTNERS

Μερικοί από τους κύριους εταίρους του σχολείου είναι το Εμπορικό Επιμελητήριο της Πάρμας, ο πλειοψηφικός μέτοχος, μαζί με την Provincia di Parma, οι οποίοι εγκατέστησαν τις εγκαταστάσεις με το Castle Colorno. Άλλοι εταίροι είναι: Unione Industriali και Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, διάφορες κοινοπραξίες για την προστασία των τυπικών τροφίμων και κρασιών (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Συνεταιριστική Εμίλια-Ρομάνια, Ιταλικό Εθνικό Εσπρέσο Ιταλό, Ομοσπονδιακό, Assolatte και Federdoc.
Η ALMA υπέγραψε επίσης συμφωνίες πρωτοκόλλου με το ιταλικό Υπουργείο Παιδείας, Πανεπιστημίου και Έρευνας (MIUR) και με το Ιταλικό Εθνικό Ινστιτούτο Εξωτερικού Εμπορίου (ICE). Έχει επίσης συνάψει συμφωνίες και συνεργασίες με την SDA Bocconi στο Μιλάνο και στο Πανεπιστήμιο της Πάρμα. Η ALMA είναι διαπιστευμένη από το εκπαιδευτικό σύστημα της Περιφέρειας Emilia Romagna και είναι πιστοποιημένη κατά ISO 9001-2008.
Το 2011 υπέγραψε συμφωνία συνεργασίας με την EXPO 2015 για μια σειρά δραστηριοτήτων εκπαίδευσης και προβολής κατά τη διάρκεια της EXPO με θέμα «Η διατροφή του πλανήτη - Ενέργεια για ζωή», η οποία θα περιλαμβάνει και το διεθνές της δίκτυο.

Προγράμματα που διδάχθηκαν:
Αγγλικά
ιταλικός

Η σχολή αυτή επίσης προσφέρει:

Πιστοποιητικό

ALMA - The International School of Italian Cuisine

Το πρόγραμμα στοχεύει στη διδασκαλία των θεμελιωδών στοιχείων της σύγχρονης ιταλικής ζαχαροπλαστικής στις περιφερειακές παραλλαγές της με θεωρία, διαδηλώσεις και μαθήματα ... [+]

Το πρόγραμμα στοχεύει στη διδασκαλία των θεμελιωδών στοιχείων της σύγχρονης ιταλικής ζαχαροπλαστικής στις περιφερειακές παραλλαγές της με θεωρία, διαδηλώσεις και μαθήματα κατάρτισης.

Περάστε δύο μήνες στο Campus ALMA κοντά στην Πάρμα, μόλις δηλώσατε την Creative City για Γαστρονομία και μάθετε την αυθεντική ιταλική ζαχαροπλαστική από γνωστούς σεφ. Στη συνέχεια, ολοκληρώστε αυτή την εμπειρία ζωής με τριήμερη πρακτική στο τμήμα ζαχαροπλαστικής ενός εστιατορίου, δομής ξενοδοχείων ή εργαστηρίου ζύμης σε μία από τις 20 ιταλικές περιοχές.... [-]

Ιταλία Parma
Οκτώβριος 2019
Αγγλικά
Πλήρης παρακολούθηση
5 μήνες
Στο Πανεπιστήμιο(πανεπιστημιούπολη)
Διαβάστε περισσότερα στα Αγγλικά
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Ένα θερινό πρόγραμμα διάρκειας 1 εβδομάδας που απευθύνεται σε ξένους φοιτητές που αναζητούν μια πρώτη γαστρονομική εμπειρία με πάθος για τα ιταλικά τρόφιμα και επιθυμούν ... [+]

Μια γεύση της Ιταλίας είναι η πρώτη βραχεία πορεία της ALMA:

Πρόγραμμα διάρκειας 1 εβδομάδα που απευθύνεται σε ξένους φοιτητές που αναζητούν μια πρώτη γαστρονομική εμπειρία με πάθος για τα ιταλικά τρόφιμα και επιθυμούν να εμπλουτίσουν το ταξίδι τους στην Ιταλία, συμπεριλαμβανομένου ενός διαφορετικού τρόπου διερεύνησης της χώρας και ανακαλύψεων των εξαιρετικών γεύσεων της Ιταλικής Γαστρονομίας σε ένα ολοκαίνουργιο τρόπος.... [-]

Ιταλία Parma
Σεπτέμβριος 2019
Αγγλικά
Πλήρης παρακολούθηση
1 εβδομάδα
Στο Πανεπιστήμιο(πανεπιστημιούπολη)
Διαβάστε περισσότερα στα Αγγλικά
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Το ιταλικό μαγειρικό πρόγραμμα είναι ένα μονοετές πρόγραμμα, οργανωμένο σε δύο εκπαιδευτικές μονάδες. Είναι η τέλεια πορεία αν ψάχνετε για μια πραγματική πλήρη εμβύθιση σ ... [+]

Το ΝΕΟ Ιταλικό Μαγειρικό Πρόγραμμα, που οργανώνεται σε δύο εκπαιδευτικές μονάδες, είναι η τέλεια πορεία αν ψάχνετε για μια πραγματική πλήρη εμβύθιση στο ιταλικό φαγητό και μια ολοκληρωμένη εμπειρία μελέτης για να γίνετε επαγγελματίας σεφ της Ιταλικής Κουζίνας.

Το ιταλικό μαγειρικό πρόγραμμα είναι μακρόχρονη / μονοετής πορεία: ξεκινώντας από τα βασικά, προχωράει στο προηγμένο επίπεδο και προσφέρει μια πλήρη και επαγγελματική ιταλική τροφή... [-]

Ιταλία Parma
Αίτηση Παροχής Πληροφοριών
Αγγλικά
Πλήρης παρακολούθηση
1 έτος
Στο Πανεπιστήμιο(πανεπιστημιούπολη)
Διαβάστε περισσότερα στα Αγγλικά
Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana
Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, Ιταλία
Ιστότοπος
Τηλέφωνο
+39 0521 525211