San Diego Culinary Institute

Εισαγωγή

Διαβάστε την Επίσημη Περιγραφή

σχετικά με SDCI SDCI είναι αρκετά μοναδική όταν πρόκειται για μαγειρικά σχολεία. Έχουμε μόνο ήταν γύρω για 12 χρόνια, η οποία είναι αρκετά νέος. Είμαστε οικογενειακή επιχείρηση και έχει μόνο μία θέση πανεπιστημιούπολη.

Αλλά δεδομένου ότι είναι σχετικά μικρές και δεν έχουν καμία εταιρική διοικητικό συμβούλιο τη λήψη αποφάσεων για μας, ήμασταν σε θέση να αναπτύξουν προγράμματα που έχουν θέσει πανεπιστημιούπολη μας εκτός όταν συγκρίνονται με τα αποτελέσματα άλλων μαγειρικά σχολεία. Έχουμε δημιουργήσει μια μοναδική κουλτούρα που κάθε νέο φοιτητή γίνεται μέρος του από τη στιγμή που πάτησε στην πανεπιστημιούπολη μας.

Επιστολή του Προέδρου Τον Αύγουστο του 2000, ο πατέρας μου, ο Harold Meyberg, και η μαμά μου, Lili, ίδρυσε το Σαν Ντιέγκο Culinary Institute με μια χούφτα φοιτητές και μια πολύ σημαντική ιδέα: να οικοδομήσουμε μια καλύτερη σχολή μαγειρικής.

Θα ήθελε να χτίσει ένα σχολείο που δίδαξε την τεχνική, δεν συνταγές? ότι απαιτείται κάθε διδάσκοντα σεφ να κατέχουν όχι λιγότερο από 5 χρόνια ως Executive Chef σε πρόστιμο-τραπεζαρία περιβάλλον-μια εκπληκτική ελάχιστη απαίτηση για οποιαδήποτε σχολή μαγειρικής. Τέλος, επέμειναν ότι το πρόγραμμά τους προσφέρουν εκτεταμένη πρακτική εκπαίδευση, με περιορισμένο μέγεθος της τάξης, σε καλά εξοπλισμένες αίθουσες διδασκαλίας κουζίνα.

Άρχισαν με μόνο μια χούφτα των φοιτητών και μια σταθερή δέσμευση για αυτό το απλό σύνολο ιδανικών.

Από ίδρυσαν το σχολείο, έχουμε διπλασιάσει το διάστημα στην τάξη μας και να επεκταθεί το πρόγραμμα μας για να διδάξει το πρόγραμμα τροπή στους μαθητές μας. Ο μπαμπάς μου δεν είναι εδώ για να δείτε τι το σχολείο του έχει γίνει, αλλά συνεχίζουμε στο όνομά του και με ακλόνητη προσήλωση στην αρχική ιδεώδη μας.

Καλωσόρισμα.

Δήλωση αποστολής Εμείς στο Σαν Ντιέγκο Culinary Institute έχουν κάνει την αποστολή μας για την προετοιμασία μελλοντικών Σεφ με τις δεξιότητες και τις γνώσεις που χρειάζονται για να: Ξεκινήστε την καριέρα τους στην κορυφαία εστιατόρια στο Σαν Ντιέγκο, στις Ηνωμένες Πολιτείες, και τον κόσμο.

Γίνετε επικεφαλής σεφ στην επόμενη γενιά κορυφαία εστιατόρια, και, τελικά, παίρνουν τη θέση τους μεταξύ των σεφ που διαμορφώνει τις μελλοντικές τάσεις στις μαγειρικές τέχνες. Για το σκοπό αυτό, εμείς οι ίδιοι κατέχουν τα υψηλότερα πρότυπα επαγγελματικής συμπεριφοράς και να αφιερώσει τον εαυτό μας να επενδύουμε συνεχώς στην προσωπική μας ανάπτυξη και την ανάπτυξη των επαγγελματικών μας δεξιοτήτων.

Τοποθεσίες

La Mesa

Address
024 La Mesa Boulevard
CA 91942 La Mesa, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες

Ask a Question

Άλλη