Ένα πιστοποιητικό είναι ένα ακαδημαϊκό έγγραφο που προσφέρεται στην τριτοβάθμια εκπαίδευση. Ενώ ο προσδιορισμός αυτός είναι χαμηλότερος από τον βαθμό, η επίτευξη του συγκεκριμένου επιτεύγματος καθορίζει ότι ο φοιτητής έχει κάνει αρκετή δουλειά στο μάθημα για να φτάσει σε ένα ορισμένο επίπεδο μάστερ για μια κατεύθυνση ή επάρκεια σε ένα θέμα. Τα πιστοποιητικά μπορούν να πάρουν οπουδήποτε από μερικές εβδομάδες έως ένα χρόνο για να κερδίσουν.

Τι είναι πιστοποιητικό στην κατάρτιση επιτροπών; Αυτό το πρόγραμμα παρέχει ολοκληρωμένη εκπαίδευση σε κλασικές γαλλικές μαγειρικές τεχνικές. Οι μαθητές μπορούν να μάθουν τις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για να κυριαρχήσουν παραδοσιακή και σύγχρονη γαλλική κουζίνα. Η εκπαίδευση ξεκινάει συνήθως με θέματα όπως δεξιότητες μαχαίρι, προετοιμασία λαχανικών και πουλερικά. Οι μαθητές μπορούν να μάθουν για την προετοιμασία μενού, τα γαλλικά τοπικά πιάτα και την κατάλληλη οργάνωση τροφίμων και εξοπλισμού. Ο κύριος στόχος είναι να βελτιώνουν συνεχώς τις δεξιότητες μαγειρικής και παρουσίασης για χρήση σε εμπορικό περιβάλλον.

Οι απόφοιτοι των προγραμμάτων πιστοποιητικών κατάρτισης επιτροπών τείνουν να είναι πολύ οργανωμένοι, δεδομένου ότι το πρόγραμμα απαιτεί από τους σπουδαστές να είναι επιτυχείς. Μπορούν επίσης να μάθουν πώς να σχεδιάζουν, το οποίο ισχύει τόσο για μενού όσο και για διάφορα έργα. Οι απόφοιτοι που γίνονται σεφ έχουν συνήθως επιτύχει ηγετικές ικανότητες και μπορούν να διαχειριστούν άλλους ανθρώπους.

Το κόστος απόκτησης πιστοποιητικού στην κατάρτιση των επιτροπών ποικίλλει ανάλογα με το σχολείο, τη θέση του και τη διάρκεια του προγράμματος. Οι ενδιαφερόμενοι φοιτητές θα πρέπει να επικοινωνήσουν με τα γραφεία εισδοχής πιθανών σχολείων για να ζητήσουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με εκπαιδευτικά προγράμματα.

Διαδρομές καριέρας μπορεί να είναι διαθέσιμες στο πλαίσιο της βιομηχανίας φιλοξενίας σε όλο τον κόσμο. Οι απόφοιτοι μπορούν να βρουν δουλειές ως αρχιμάγειρες, οι οποίοι μπορούν να δουλέψουν μέχρι να γίνουν sous chefs, και τελικά, executive chefs. Υπάρχουν επίσης θέσεις όπως εστιατόριο, φαγητό και ποτό, τροφοδοσία και διοργανωτές συμποσίων. Σε μεγαλύτερες κουζίνες ξενοδοχείων και εστιατορίων, οι σεφ είναι μέρος μιας ταξιαρχίας κουζίνας και μπορούν να ειδικευτούν σε ένα χώρο της κουζίνας. Η συνεχής κατάρτιση και η επαγγελματική εμπειρία συχνά ωφελούν και επηρεάζουν τις σταδιοδρομίες των αποφοίτων.

Αυτό το πιστοποιητικό μπορεί να αποκτηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο, συνήθως μέσω προγραμμάτων που βασίζονται στην πανεπιστημιούπολη, αν και τα διαδικτυακά προγράμματα γίνονται ολοένα και πιο διαθέσιμα και προσβάσιμα. Αναζητήστε το πρόγραμμά σας παρακάτω και επικοινωνήστε απευθείας με το γραφείο αποδοχής του σχολείου της επιλογής σας, συμπληρώνοντας το έντυπο οδηγιών.