Πρόγραμμα πιστοποιητικών μαγειρικών τεχνών

Το Πρόγραμμα Culinary Arts Certificate της SouthArk προσφέρει τα διαπιστευτήρια που σας προκαλούν να μπείτε σε οποιαδήποτε κουζίνα, να συνεργαστείτε με προμηθευτές και επικεφαλής επαγγελματίες σε όλη τη βιομηχανία τροφίμων.

Οι μαθητές θα προετοιμάσουν κουζίνες της Αμερικής, της Ασίας και της Μεσογείου.

Θα διερευνήσουμε βασικές στρατηγικές γεύσης και υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος.

Εξετάστε τις αρχές ψησίματος και ζαχαροπλαστικής, καθώς και τις τεχνικές παραγωγής τροφίμων.

Η ολοκλήρωση αυτού του προγράμματος θα προωθήσει σε μεγάλο βαθμό τις επιλογές καριέρας σας με τις νέες γνώσεις κουζίνας σας.

Η τεχνική φάση της εκπαίδευσης PTA αποτελείται από δύο διαδοχικά εξάμηνα πλήρους απασχόλησης, ημερήσιας μελέτης, συμπεριλαμβανομένων των σπουδών στην τάξη και του χρόνου μαγειρικής εργαστηρίου (10-15 ώρες / εβδομάδα). Κάθε τάξη θα ξεκινήσει το φθινόπωρο και θα τελειώσει την άνοιξη.

Η εγγραφή περιορίζεται σε 15 μαθητές.

Οι μαθητές που επιθυμούν να ολοκληρώσουν επιτυχώς το πρόγραμμα Μαγειρικής Τεχνών θα πρέπει να ολοκληρώσουν μια άσκηση που αποτελείται από 100 ώρες προπόνησης σε μια κουζίνα εστιατορίου ή μια καφετέρια.