μαγειρικές τέχνες

Οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να επεκτείνουν τα προσωπικά τους ενδιαφέροντα στο επάγγελμα της υπηρεσίας τροφίμων, εκπαιδεύοντας σε πραγματικά εργασιακά περιβάλλοντα τόσο εδώ στο Shepherds College και στη γύρω κοινότητα.

Ένα βέλτιστο μαθησιακό περιβάλλον για την απόκτηση δεξιοτήτων σε υπηρεσίες φαγητού και εστιατορίου θα προσφερθεί μέσω σε βάθος διδασκαλίας στην τάξη και ουσιαστικής πρακτικής εμπειρίας, παρέχοντας στους μαθητές μαγειρικής γνώσεις για την υπηρεσία τροφίμων και ένα ποικίλο σύνολο σχετικών δεξιοτήτων στο χώρο εργασίας.

Η μαγειρική βιομηχανία προσφέρει μια τεράστια ποικιλία διαφοροποιημένων τομέων Αυτό που προσπαθούμε να κάνουμε είναι να βρούμε το σωστό ταίριασμα για κάθε έναν από τους μαθητές μας, ώστε να μπορούν να ευδοκιμήσουν σε ό, τι μπορεί να είναι το πρώτο μέρος που έχουν εργαστεί στη ζωή τους. Οι μαθητές θα περάσουν σαράντα εβδομάδες μαθαίνοντας μια ποικιλία τεχνικών και προετοιμασιών φαγητού, ενώ μαθαίνουν επίσης για την υγιεινή, την ασφάλεια της κουζίνας και τον επαγγελματισμό. Μέχρι το τέλος του δεύτερου έτους τους, θα πρέπει να έχουν το σετ δεξιοτήτων για να μπορούν να εργάζονται σε διάφορα περιβάλλοντα εστιατορίων.