Τα προγράμματα και τα μαθήματα που δίνουν έμφαση στη διεθνή κουζίνα επικεντρώνονται σε γεύσεις και πιάτα που παρασκευάζονται παραδοσιακά από ανθρώπους από διάφορες χώρες και εθνικές καταβολές. Καθώς οι πελάτες εστιατορίων και οι πελάτες catering αναπτύσσουν εκλεπτυσμένες γεύσεις, η ζήτηση για αυτά τα μοναδικά διεθνή πιάτα αυξάνεται καθημερινά.

Οι φοιτητές που δαπανούν τον απαιτούμενο χρόνο για να ολοκληρώσουν ένα πρόγραμμα πιστοποίησης αποφοίτησης έχουν απόδειξη των γνώσεων που συμπληρώνουν τα ακαδημαϊκά πτυχία τους. Αυτά τα σύντομα μαθήματα μπορούν να είναι επωφελή για την εξασφάλιση ευνοϊκής απασχόλησης ή την προώθηση ακαδημαϊκών σταδιοδρομιών.