Αμέτρητες μελέτες έχουν δείξει ότι οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να ελέγξουν ή να αποτρέψουν καταστάσεις υγείας όπως οι καρδιακές παθήσεις ή ο διαβήτης. Οι απόφοιτοι στον τομέα της διαιτολογίας μπορούν να έχουν ισχυρό αντίκτυπο στο σύστημα υγειονομικής περίθαλψης γενικά χρησιμοποιώντας αυτή τη γνώση για να εκπαιδεύσουν τα άτομα σχετικά με τη σημασία της λήψης καλών διατροφικών επιλογών.

Ένα Δίπλωμα Επιστημών (Associate of Science) μπορεί να είναι εξαιρετική επιλογή για άτομα που χρειάζονται γρήγορα ένα δίπλωμα για να προχωρήσουν τη σταδιοδρομία τους. Αυτός ο τύπος διπλώματος βασίζεται περισσότερο στις δεξιότητες και υπάρχει πληθώρα επιστημονικών πεδίων τους οποίους μπορεί να ακολουθήσει ένας φοιτητής.