Ο επαγγελματίας μας σεφ μεταφορέας. Το Gran Chef Diploma είναι για άτομα που θέλουν να γίνουν επαγγελματίας σεφ με παγκόσμιο όραμα για τις κουζίνες εστιατορίων, τις επιχειρήσεις και να είναι ειδικοί στον τομέα τους.

Οι κορυφαίοι επαγγελματίες στις μαγειρικές τέχνες κάνουν περισσότερα από ό, τι μαγειρεύουν. Διαχειρίζονται εστιατόρια, φροντίζουν ειδικές εκδηλώσεις, προσφέρουν προσωπικές υπηρεσίες σεφ και πολλά άλλα. Για πολλούς, όμως, ο απώτερος στόχος είναι να κατέχουν το δικό τους εστιατόριο

Μάθετε την τέχνη της γαλλικής και ιταλικής ζαχαροπλαστικής με το Δίπλωμα Γαλλικής και Ιταλικής Ζαχαροπλαστικής, ένα πλήρως ολοκληρωμένο μάθημα που διδάσκεται σε δύο χώρες. Σχεδιασμένο για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής, αυτό το μοναδικό πρόγραμμα προσφέρει: 8 εβδομάδες πρακτικών, εξατομικευμένων εκπαιδεύσεων 1 μήνα πρακτική άσκηση στη Γαλλία ή την Ιταλία (προαιρετικά) ένα διάσημο κοινό δίπλωμα από δύο διεθνώς αναγνωρισμένα ιδρύματα

Το να είσαι κορυφαίος σεφ υπερβαίνει το να αγαπάς το φαγητό. Έχει να κάνει με την εκτίμηση του εδάφους και της ηλιοφάνειας, τον τρόπο καλλιέργειας των τροφίμων και το τι χρειάζεται για τη λειτουργία μιας επιχείρησης. Σημαίνει να παίρνεις δημιουργικά ρίσκα και να προσαρμόζεσαι συνεχώς. Εάν αυτή είναι η καριέρα που ονειρευόσασταν, ξεκινήστε να μαθαίνετε ένα Δίπλωμα στη Μαγειρική Διαχείριση τώρα στο γκουρμέ εστιατόριο του Loyalist στην πανεπιστημιούπολη, Resto 213.

Αγγίξτε, δοκιμάστε, νιώστε τη διαφορά! Οι μαθητές αναπτύσσουν δεξιότητες έτοιμες για εργασία αναπόσπαστο μέρος της επιτυχίας ως μαγειρικοί επαγγελματίες σε πολλούς τομείς της βιομηχανίας υπηρεσιών τροφίμων. Αποκτούν γνώσεις και επάρκεια για να εργαστούν στις καλύτερες κουζίνες του κόσμου, σε ένα περιβάλλον εκμάθησης εμπλουτισμένο μέσω της έκθεσης σεφ και ηγέτες της βιομηχανίας.

Βελτιώστε τις δεξιότητές σας στη ζαχαροπλαστική και τη σοκολάτα μέσω αυτού του Ελβετικού Μεγάλου Διπλώματος στη Ζαχαροπλαστική & Σοκολάτα. Ξεκινήστε με τα βασικά και προχωρήστε σε ένα υψηλό επίπεδο πρωτοποριακής αριστείας.

Προγράμματα έξι μηνών για λάτρεις μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, επαγγελματίες που αλλάζουν καριέρα, επιχειρηματίες και όσους ενδιαφέρονται να εργαστούν στο γαστρονομικό σύμπαν.

Το Grand Diplôme® είναι το πιο ολοκληρωμένο πρόγραμμα της γαστρονομικής εκπαίδευσης και μεγαλύτερης αναγνώρισης που υπάρχει σήμερα. Αποτελείται από το Δίπλωμα κουζίνας (Βασικές Πιστοποιητικά

Το Diploma in Cooking κατέχει προηγμένες γαστρονομικές τεχνικές που ισχύουν για σχεδόν οποιοδήποτε στυλ μαγειρέματος. Εξερευνήστε τις γαλλικές γαστρονομικές παραδόσεις, τις παγκόσμιες κουζίνες και τις τρέχουσες τάσεις. Το δίπλωμα μαγειρικής απονέμεται στον μαθητή που έχει ολοκληρώσει με επιτυχία τα βασικά, ενδιάμεσα και ανώτερα επίπεδα. Μπορείτε να εγγραφείτε μόνο σε ένα επίπεδο (για παράδειγμα Βασικό Πιστοποιητικό Μαγειρικής) και να συνεχίσετε στο επόμενο επίπεδο αργότερα (σε περιορισμένο χρονικό διάστημα). Ακόμη και με προηγούμενη επαγγελματική εμπειρία, θα πρέπει να ξεκινήσετε με το βασικό επίπεδο μαγειρέματος προτού προχωρήσετε στο επόμενο. Θα λάβετε ένα Πιστοποιητικό για κάθε επίπεδο που έχει ολοκληρωθεί. Στη συνέχεια, μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του Διπλώματος Μαγειρικής και του Διπλώματος Ζαχαροπλαστικής, θα λάβετε το Le Grand Diplôme®, το οποίο είναι η υψηλότερη αριστεία του Le Cordon Bleu International.

Arizona Culinary Institute σχεδιάστηκε για να κάνει λογική και αποτελεσματική χρήση του χρόνου και των πόρων σας.

Το πρόγραμμα Diploma in Culinary Arts είναι προσεκτικά σχεδιασμένο για αρχάριους με ελάχιστες ή καθόλου δεξιότητες. Θα σας γνωρίσουν κλασικές και καινοτόμες δυτικές, μαλαισιανές, ασιατικές κουζίνες και ζαχαροπλαστική. Θα μάθετε τεχνικές garde manger, rotisserie, σάλτσες, αποθέματα, επιμετάλλωση, μπουφέ, μαγείρεμα σε χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες, και το κάπνισμα και θα μάθετε επίσης πώς να επιτύχετε προηγμένες τεχνικές και δεξιότητες με καινοτόμους τρόπους μαγειρέματος όπως το "sous vide".

Το δίπλωμά μας στην επιστήμη και την τεχνολογία ψησίματος (BST) συνδυάζει τόσο τη θεωρία όσο και την επιστήμη του ψησίματος με πρακτικές εφαρμογές (θεωρία 40%, πρακτική 60%), επιτρέποντας στους μαθητές να αποκτήσουν τις γνώσεις και να καλλιεργήσουν τις απαραίτητες δεξιότητες για να γίνουν τεχνολόγο ψησίματος υψηλής απόδοσης.

Οι φοιτητές που είναι εγγεγραμμένοι σε αυτό το πρόγραμμα αποκτούν ένα Δίπλωμα Μαγειρικής Τέχνης που επιδιώκει να προετοιμάσει τους φοιτητές για θέσεις μαγειρικής που αντιστοιχούν στο επίπεδο του Διπλώματος τους σε εστιατόρια, ξενοδοχεία ή άλλες επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών τροφίμων με μελλοντικές προοπτικές σταδιοδρομίας σε σχετικές θέσεις.Θα εκπαιδευτούν και θα λάβουν ακαδημαϊκές οδηγίες για το πώς να εφαρμόσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απαιτούνται για την είσοδο τους στη Βιομηχανία Φιλοξενίας σε επίπεδο που επιτρέπει τη συνεχιζόμενη εκπαίδευση ή / και τη δια βίου απασχόληση.