Δίπλωμα Φιλοξενίας – Διοίκησης Ξενοδοχειακών Λειτουργιών
George Brown College
Πληροφορία κλειδί
Τοποθεσία πανεπιστημιούπολης
Toronto, Καναδάς
Γλώσσες
Αγγλικά
Μορφή μελέτης
Στην Πανεπιστημιούπολη
Διάρκεια
2 χρόνια
Βήμα
Πλήρης απασχόληση
Δίδακτρα
CAD 17.268 / per year *
Προθεσμία εφαρμογής
Ζητήστε πληροφορίες
Πρωιμότερη ημερομηνία έναρξης
May 2024
* για διεθνείς φοιτητές. Όλες οι χρεώσεις υπόκεινται σε αλλαγές, χωρίς προειδοποίηση
Εισαγωγή
Στην καρδιά του κέντρου του Τορόντο, ο George Brown σας τοποθετεί στο κέντρο της βιομηχανίας φιλοξενίας στον Καναδά. Εάν θέλετε να γίνετε μέρος της ζωντανής παγκόσμιας ξενοδοχειακής βιομηχανίας, το διετές πρόγραμμα σπουδών Hospitality – Hotel Operations Management θα σας προσφέρει τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απαιτούνται για να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη καριέρα.
Το πρόγραμμα Hospitality – Hotel Operations Management σάς εκθέτει σε τρέχουσες και βέλτιστες πρακτικές σε:
- Μπροστινό γραφείο
- Φαγητο και ΠΟΤΟ
- Προώθηση και πωλήσεις
- Συνέδρια και catering
Θα λάβετε πιστοποίηση βιομηχανίας για την ασφάλεια των τροφίμων, την υπεύθυνη υπηρεσία αλκοολούχων ποτών και τις πρώτες βοήθειες (CPR).
Ως μέρος του τέταρτου εξαμήνου σας, θα ολοκληρώσετε μια 14 εβδομάδων externship στον κλάδο. George Brown College συνεργάζεται με εργοδότες και συνεργάτες του κλάδου για να εντοπίσει πιθανές ευκαιρίες εργασιακής εμπειρίας. Οι μαθητές ενθαρρύνονται επίσης έντονα να επιδιώκουν ευκαιρίες επαγγελματικής εμπειρίας σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, οι οποίες πιστεύουν ότι θα παρέχουν τις μαθησιακές εμπειρίες που εκτιμούν και που ανταποκρίνονται στα μαθησιακά αποτελέσματα του προγράμματος. Αυτή η ευκαιρία θα ενισχύσει τις γνώσεις σας με την εμπειρία του πραγματικού κόσμου και θα σας βοηθήσει να αρχίσετε να δημιουργείτε το δίκτυο των επαφών σας στον κλάδο. Επιπλέον, θα συμμετάσχετε σε μια προσομοίωση διαχείρισης ξενοδοχειακών λειτουργιών ως μέρος του τελικού έργου σας, το οποίο θα σας επιτρέψει να εφαρμόσετε τις δεξιότητες και τη μάθηση που αποκτήσατε πρόσφατα.
Για να βελτιώσετε καλύτερα τις δεξιότητές σας στη διεθνή διαχείριση ξενοδοχείων, έχετε την επιλογή να συμμετάσχετε σε μια αποκλειστική ευρωπαϊκή περιοδεία σπουδών επισκεπτόμενοι μερικά από τα κορυφαία ξενοδοχεία στην Ευρώπη. (Διαθέσιμο μετά την επιστροφή του διεθνούς ταξιδιού)
Οι επιλογές σας στον τομέα της εκπαίδευσης
Ως μέρος του τέταρτου εξαμήνου σας, θα ολοκληρώσετε μια 14 εβδομάδων externship βιομηχανία με την επιλογή σας για μια εθνική ή διεθνή τοποθέτηση. Αυτή η ευκαιρία θα ενισχύσει τις γνώσεις σας με την εμπειρία του πραγματικού κόσμου και θα σας βοηθήσει να αρχίσετε να δημιουργείτε το δίκτυο των επαφών σας. Το πρόγραμμα Hotel Operations Management θα σας κάνει τον πολυτάλαντο πτυχιούχο που αναζητά η τοπική και διεθνής ξενοδοχειακή βιομηχανία στο σημερινό ανταγωνιστικό περιβάλλον.
Οι απόφοιτοι αποκτούν τις δεξιότητες που απαιτούνται για να είναι προοδευτικοί ηγέτες στον κλάδο, εμπλουτίζοντας την εμπειρία των επισκεπτών του ξενοδοχείου. Θα λάβετε πιστοποιήσεις του κλάδου για την ασφάλεια των τροφίμων, την υπεύθυνη υπηρεσία αλκοολούχων ποτών και τις πρώτες βοήθειες (CPR).
Αυτό το πρόγραμμα σάς επιτρέπει να μεταβείτε σε οποιοδήποτε από τα προγράμματα διαχείρισης φιλοξενίας και τουρισμού μας μέχρι το δεύτερο έτος, εάν αλλάξει η περιοχή φιλοξενίας που σας ενδιαφέρει. Επίσης, γνωρίζουμε ότι η ζωή μπορεί να είναι γεμάτη από απροσδόκητα γεγονότα. Εάν δεν μπορείτε να ολοκληρώσετε το τελευταίο έτος σπουδών σας, το κοινό μοντέλο πρώτου έτους σας καθιστά κατάλληλους να αποφοιτήσετε με πιστοποιητικό 1 έτους στις Υπηρεσίες Φιλοξενίας (H101).
Εισαγωγές
Υποτροφίες και Χρηματοδότηση
Οι υποτροφίες για διεθνείς φοιτητές στο George Brown College είναι γενικά βραβεία εντός προγράμματος με βάση τις ακαδημαϊκές επιδόσεις των μαθητών (και άλλα κριτήρια) στις George Brown College μετά την έναρξη του ακαδημαϊκού προγράμματος.
Διδακτέα ύλη
Υποχρεωτικά Μαθήματα
Εξάμηνο 1 | Εξάμηνο 2 |
|
|
Εξάμηνο 3 | Εξάμηνο 4 |
|
|
* Μάθημα 7 εβδομάδων
** Με βάση τα αποτελέσματα της εξέτασης τοποθέτησης, μπορεί να σας ζητηθεί να κάνετε το COMM 1000 Introduction to College Communication. Μπορεί επίσης να σας ζητηθεί να πάρετε το MATH 1000 (Math Foundations) πριν προχωρήσετε στο MATH 1102 (Mathematics for Hospitality). Το COMM 1000 και το MATH 1000 δεν υπολογίζονται ως μαθήματα που απαιτούνται για την αποφοίτηση και θα χρεωθείτε για αυτά τα επιπλέον μαθήματα.
Αποτέλεσμα προγράμματος
Ο απόφοιτος αποδεικνύει την ικανότητα:
- Υποστηρίξτε μια κουλτούρα παροχής υπηρεσιών στον κλάδο και στο χώρο εργασίας υιοθετώντας μια θετική στάση και επαγγελματική διακόσμηση, καλύπτοντας διαφορετικές και ειδικές ανάγκες και συμβάλλοντας ως μέλος της ομάδας.
- Παρέχετε υπηρεσίες εξυπηρέτησης πελατών και λύσεις που προβλέπουν, ανταποκρίνονται και/ή υπερβαίνουν τις ατομικές προσδοκίες, καθώς και τις προσδοκίες, τα πρότυπα και τους στόχους του οργανισμού.
- Χρησιμοποιήστε έννοιες μάρκετινγκ, έρευνα αγοράς, κοινωνικά δίκτυα, στρατηγικές διαχείρισης πωλήσεων και εσόδων, δεξιότητες διαχείρισης σχέσεων και γνώσεις προϊόντων για την προώθηση και την πώληση υπηρεσιών φιλοξενίας, προϊόντων και εμπειριών επισκεπτών.
- Εφαρμόστε επιχειρηματικά μοντέλα και μοντέλα εσόδων, καθώς και βασικές λογιστικές, δημοσιονομικές, οικονομικές και διοικητικές δεξιότητες για την υποστήριξη της αποτελεσματικής διαχείρισης και λειτουργίας μιας ποικιλίας οργανισμών που παρέχουν υπηρεσίες και προϊόντα φιλοξενίας.
- Συμμορφωθείτε με τα σχετικά συστήματα οργάνωσης και χώρου εργασίας, διαδικασίες, πολιτικές, πρότυπα, νομικές υποχρεώσεις και κανονισμούς και εφαρμόστε αρχές διαχείρισης κινδύνου, για να υποστηρίξετε και να διατηρήσετε αποτελεσματικές, ασφαλείς, προσβάσιμες και υγιείς λειτουργίες φιλοξενίας.
- Χρησιμοποιήστε κατάλληλες τεχνολογίες για τη βελτίωση της ποιότητας και της παροχής υπηρεσιών φιλοξενίας, προϊόντων και εμπειριών επισκεπτών και για τη μέτρηση της αποτελεσματικότητας των λειτουργιών φιλοξενίας.
- Μείνετε ενημερωμένοι με τις τάσεις και τα ζητήματα της φιλοξενίας και τις αλληλεξαρτώμενες σχέσεις στους ευρύτερους τομείς της τουριστικής βιομηχανίας για να βελτιώσετε την εργασιακή απόδοση και να καθοδηγήσετε την εξέλιξη της σταδιοδρομίας.
- Χρησιμοποιήστε δεξιότητες και εργαλεία ηγεσίας, ομαδικής εργασίας, σύγκρουσης και διαχείρισης σχέσεων, καθώς και γνώση της οργανωτικής συμπεριφοράς, των εργασιακών σχέσεων, των προτύπων απασχόλησης και των ανθρωπίνων δικαιωμάτων για να συμβάλετε σε ένα θετικό εργασιακό περιβάλλον.
- Απαντήστε σε ζητήματα και διλήμματα που προκύπτουν κατά την παροχή υπηρεσιών φιλοξενίας, προϊόντων και εμπειριών επισκεπτών χρησιμοποιώντας και προωθώντας την ηθική συμπεριφορά και τις βέλτιστες πρακτικές εταιρικής κοινωνικής ευθύνης και περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.
Ευκαιρίες καριέρας
Η καριέρα σου
Με περισσότερα από 38.000 δωμάτια ξενοδοχείων και 230 ξενοδοχεία στο Τορόντο – και αμέτρητες – οι ευκαιρίες απασχόλησης αφθονούν. Πολλοί από τους αποφοίτους μας εργάζονται πλέον σε εποπτικές και διοικητικές θέσεις σε μεγάλα ξενοδοχεία σε εθνικό και διεθνές επίπεδο, ενώ ορισμένοι έχουν φτάσει σε υψηλού επιπέδου εταιρικές θέσεις σε μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων. Μπορείτε επίσης να εξερευνήσετε πληθώρα ευκαιριών σταδιοδρομίας διαχείρισης σε εστιατόρια, καζίνο, πολυτελείς οίκους ευγηρίας, κρουαζιερόπλοια, συνεδριακά κέντρα, συγκροτήματα ψυχαγωγίας, κλαμπ, bed and breakfast, εταιρείες catering και υπηρεσίες συνεδρίων.
Επιλογές Μελλοντικής Μελέτης
Κερδίστε ένα δίπλωμα και ένα πτυχίο. Οι πιστοποιημένοι απόφοιτοι του προγράμματος Hospitality – Hotel Operations Management ενδέχεται να πληρούν τις προϋποθέσεις για να εγγραφούν στο πρόγραμμα πτυχίου Honors Bachelor of Business Administration (Hospitality) στο George Brown College ως προχωρημένοι μόνιμος φοιτητής τον Σεπτέμβριο ή τον Ιανουάριο. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να ξεκινήσετε το εαρινό εξάμηνο γεφύρωσης από τον Μάιο έως τον Αύγουστο, συνεχίζοντας στο πρόγραμμα σπουδών τον Σεπτέμβριο. Αυτή η εκπαιδευτική διαδρομή απαιτεί ελάχιστο μέσο όρο βαθμολογίας 3,0 για να πληροί τις προϋποθέσεις. Μιλήστε με έναν συντονιστή προγράμματος σχετικά με τις επιλογές άρθρωσης.