Η μελέτη των ιδιοτήτων των τροφίμων περιλαμβάνεται στις σπουδές τροφίμων και ποτών. Η προέλευση των τροφών, ο τρόπος παραγωγής των τροφίμων και ποτών, και ο τρόπος που αυτά τα αντικείμενα μεταφέρονται, αποθηκεύονται και καταναλώνονται, όλα εξετάζονται σε αυτές τις σπουδές.

Η Γαλλία είναι σήμερα μια από τις 20 χώρες με τις καλύτερες επιδόσεις από την άποψη της οικονομίας, λόγω της εξαιρετικά αποτελέσματα με γνώμονα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τους εκπαίδευση. Τα περισσότερα από τα μαθήματα στα πανεπιστήμια προσφέρονται στη γαλλική γλώσσα. Η Γαλλία έχει 60 δημόσια και 100 ιδιωτικά πανεπιστήμια.

Διαδικτυακά θερινά μαθήματα προσφέρονται από τη συντριπτική πλειοψηφία μεταδευτεροβάθμιων ιδρυμάτων. Η διαδικτυακή εκμάθηση επιτρέπει στους φοιτητές να παρακολουθήσουν μαθήματα σχεδόν από οπουδήποτε στον κόσμο. Οι φοιτητές που αναζητούν μια εμπειρία μη παραδοσιακής αίθουσας διδασκαλίας, θα πρέπει να σκεφτούν το ενδεχόμενο της παρακολούθησης διαδικτυακών θερινών μαθημάτων.