Τα προγράμματα σπουδών ποτών υπερβαίνουν τη διδασκαλία των μαθητών πώς να φτιάχνουν ένα καλό ποτό. Περιλαμβάνουν μαθήματα για την προετοιμασία, την ασφάλεια των τροφίμων και την παρουσίαση, καθώς και τη διαχείριση, την ιδιοκτησία και πολλά άλλα. Οι απόφοιτοι συχνά συνεχίζουν να εργάζονται σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και μπαρ σε όλο τον κόσμο.

Η Γαλλία είναι σήμερα μια από τις 20 χώρες με τις καλύτερες επιδόσεις από την άποψη της οικονομίας, λόγω της εξαιρετικά αποτελέσματα με γνώμονα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τους εκπαίδευση. Τα περισσότερα από τα μαθήματα στα πανεπιστήμια προσφέρονται στη γαλλική γλώσσα. Η Γαλλία έχει 60 δημόσια και 100 ιδιωτικά πανεπιστήμια.

Τα μαθήματα είναι ακαδημαϊκά μαθήματα που διδάσκονται από ειδικευμένους εκπαιδευτές που έχουν ως στόχο να βελτιώσουν τις γνώσεις του συμμετέχοντα ενός συγκεκριμένου τομέα ή κατάρτισης σε ένα συγκεκριμένο επιστημονικό κλάδο. Μαθήματα ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό όσον αφορά τη διάρκεια, το μέγεθος και το περιεχόμενο.