Πιστοποιητικό μεταπτυχιακών σπουδών στη διαχείριση ξενοδοχείων, θερέτρων και εστιατορίων
Centennial College
Πληροφορία κλειδί
Επιλέξτε τοποθεσία
Τοποθεσία πανεπιστημιούπολης
Online Canada
Γλώσσες
Αγγλικά
Μορφή μελέτης
Στην Πανεπιστημιούπολη
Διάρκεια
2 εξάμηνα
Βήμα
Πλήρης απασχόληση
Δίδακτρα
CAD 16.539 *
Προθεσμία εφαρμογής
Ζητήστε πληροφορίες
Πρωιμότερη ημερομηνία έναρξης
Ζητήστε πληροφορίες
* για 2 εξάμηνα για διεθνείς φοιτητές / τα τέλη περιλαμβάνουν τυχόν τέλη και ασφάλιση υγείας για το πρώτο έτος σπουδών
Εισαγωγή
- Κωδικός προγράμματος: 1830
- Σχολή: Σχολή Φιλοξενίας, Τουρισμού και Μαγειρικής Τέχνης
- Πιστοποιητικό: Μεταπτυχιακό Πιστοποιητικό Ontario College
- Τύπος προγράμματος: Πρόγραμμα μεταπτυχιακών πιστοποιητικών
- Διάρκεια προγράμματος: 1 έτος/ 2 εξάμηνα
- Τοποθεσία: Progress Campus
Το πρόγραμμα Hotel, Resort και Restaurant Management θα σας δώσει τα εργαλεία για να απαντήσετε στην κλήση της δυναμικής και διεθνούς βιομηχανίας ξενοδοχείων, θερέτρων και εστιατορίων - που θα σας ανταμείψει με ευκαιρίες καριέρας σε οποιονδήποτε προορισμό σε όλο τον κόσμο.
Τα ξενοδοχεία, τα θέρετρα και τα εστιατόρια του Καναδά είναι παγκοσμίου φήμης και τα πρότυπά τους έχουν γίνει παγκόσμια σημεία αναφοράς προς τα οποία φιλοδοξούν πολλοί επιτυχημένοι οργανισμοί. Η βάση των μοναδικών μαθημάτων Centennial Hotel, Resort και Restaurant Management θα είναι αυτά τα πρότυπα και μια βαθιά ριζωμένη σύνδεση με τους πολυεθνικούς οργανισμούς ξενοδοχείων, θερέτρων και εστιατορίων. Ως εκ τούτου, αυτό το μεταπτυχιακό πρόγραμμα πιστοποίησης θα διαθέτει διάφορες ολοκληρωμένες ακαδημαϊκές και βιωματικές ευκαιρίες μάθησης.
Είτε έρχεστε στην προσφορά με φόντο σε άλλη βιομηχανία είτε την αξιοποιείτε ως επαγγελματική εξέλιξη για την τρέχουσα καριέρα σας στη φιλοξενία, η απόφασή σας να παρακολουθήσετε το Centennial College θα εξασφαλίσει ουσιαστικές συνδέσεις με μέλη ΔΕΠ που έχουν επιλεγεί προσεκτικά και από τη βιομηχανία ως ευκαιρία διεύρυνσης του δικτύου σας.
Πρόκειται για το πρόγραμμα εκπαίδευσης και ευαισθητοποίησης του Shift σας
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει μια πρωτοποριακή πιστοποίηση κατάρτισης και ευαισθητοποίησης της βιομηχανίας, It's Your Shift. Η πιστοποίηση θα σας εξοπλίσει με κρίσιμες γνώσεις και θα παρέχει τρέχοντες πόρους εστιασμένους στην πρόληψη της σεξουαλικής παρενόχλησης και ασφαλείς πρακτικές για παρέμβαση ως εργαζόμενος ή διευθυντής πρώτης γραμμής. Θα σας υποστηρίξει, καθώς εισέρχεστε στη βιομηχανία φιλοξενίας, να γίνετε ηγέτες στην πρόληψη της σεξουαλικής παρενόχλησης και θα συμβάλλετε στην εξέλιξη ασφαλών και φιλόξενων εργασιακών χώρων.
Εισαγωγές
Διδακτέα ύλη
Πρόγραμμα περιγράμματος
Εξάμηνο 1 | Εξάμηνο 2 |
|
|
Αποτέλεσμα προγράμματος
Αποτελέσματα Επαγγελματικής Μάθησης του Προγράμματος
Τα Αποτελέσματα Επαγγελματικής Μάθησης του Προγράμματος περιγράφουν τι έχουν αποδείξει οι απόφοιτοι του προγράμματος ότι μπορούν να κάνουν με τις γνώσεις και τις δεξιότητες που έχουν επιτύχει κατά τη διάρκεια των σπουδών τους. Τα αποτελέσματα συνδέονται στενά με τις ανάγκες του χώρου εργασίας. Μέσω της αξιολόγησης (π.χ. αναθέσεις και εξετάσεις), οι μαθητές επαληθεύουν την ικανότητά τους να εκτελούν αξιόπιστα αυτά τα αποτελέσματα πριν αποφοιτήσουν.
- Δημιουργήστε και εφαρμόστε επιχειρηματικά σχέδια διαχείρισης που αξιοποιούν αποτελεσματικά τους πόρους φιλοξενίας και επιτυγχάνουν οργανωτικούς στόχους
- Προσδιορίστε και επιλέξτε κατάλληλες στρατηγικές διαχείρισης τροφίμων και ποτών σύμφωνα με το περιβάλλον φιλοξενίας
- Αξιολογήστε τις οικονομικές αρχές (μάρκετινγκ, προϋπολογισμοί, έλεγχοι κόστους, διαχείριση εσόδων) και την επίδραση που έχουν στη συνολική οικονομική υγεία της επιχείρησης φιλοξενίας
- Κρίνετε την αποτελεσματικότητα μιας ποικιλίας σχεδίων φιλοξενίας υγείας, ασφάλειας, ασφάλειας και διαχείρισης κρίσεων που προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν τους κινδύνους
- Αξιολογήστε την ποιότητα, την πρακτική, το μάρκετινγκ και τα επιχειρηματικά μοντέλα που χρησιμοποιούνται στον κλάδο της φιλοξενίας
- Αναπτύξτε κατάλληλες ψυχαγωγικές δραστηριότητες σύμφωνα με το περιβάλλον φιλοξενίας
- Περιγράψτε και όπου χρειάζεται, χρησιμοποιήστε τους σχετικούς Καναδικούς εργατικούς νόμους φιλοξενίας και κατευθυντήριες γραμμές για τη διαδικασία διαπραγμάτευσης/διαπραγμάτευσης στη δημόσια και ιδιωτική σφαίρα
- Προσδιορίστε, επιλέξτε και χρησιμοποιήστε το κατάλληλο πρωτόκολλο φιλοξενίας σε σχέση με τις αλληλεπιδράσεις εντός του χώρου εργασίας
- Δημιουργήστε κατάλληλες στρατηγικές για την αντιμετώπιση περιπλοκών μάρκετινγκ, προϋπολογισμού και εσόδων.
Ευκαιρίες καριέρας
Κύρια σημεία του προγράμματος
- Αυτό το πρόγραμμα διαχείρισης ξενοδοχείων, θερέτρου και εστιατορίου είναι πρακτικό, με μια σειρά αποκλειστικών ευκαιριών βιωματικής μάθησης.
- Οι τάξεις σας περιλαμβάνουν νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, όπως εστιατόριο, καφέ, τέσσερις λειτουργικές σουίτες ξενοδοχείων, εργαστήρια μαγειρικής και αρτοποιίας.
- Οι πρακτικές μαθησιακές εμπειρίες της προσφοράς διασφαλίζουν ότι είστε έτοιμοι για το πεδίο μετά την αποφοίτησή σας.
Προοπτική σταδιοδρομίας
- Διευθυντής ξενοδοχείου
- Διαχειριστής Εστιατορίου
- Διευθυντής τροφίμων και ποτών
- Convention Services Assistant
- Διαχειριστής θέρετρου
- Διευθυντής εσόδων
Εκπαιδευτικές Pathways
Οι επιτυχόντες απόφοιτοι αυτού του προγράμματος Πιστοποιητικού Διοίκησης Ξενοδοχείου, Θέρετρων και Εστιατορίων έχουν την ευκαιρία να εφαρμόσουν τις μονάδες τους για περαιτέρω σπουδές σε επίπεδο πτυχίου. Παρακάτω παρατίθενται τα πτυχία από συνεργαζόμενα ιδρύματα που είναι διαθέσιμα για αυτό το πρόγραμμα.
Λάβετε υπόψη ότι κάθε εταιρική σχέση έχει μια συγκεκριμένη απαίτηση ελάχιστου βαθμού προκειμένου να πληροί τις προϋποθέσεις για πιστώσεις μεταφοράς, οι οποίες αξιολογούνται από το συνεργαζόμενο ίδρυμα.
Μαρτυρίες Φοιτητών
English Language Requirements
Πιστοποιήστε την επάρκειά σας στα αγγλικά με το Duolingo English Test! Το DET είναι ένα βολικό, γρήγορο και προσιτό διαδικτυακό τεστ αγγλικών που γίνεται αποδεκτό από περισσότερα από 4.000 πανεπιστήμια (όπως αυτό) σε όλο τον κόσμο.